Les familles Annabi entament, durant cette deuxième semaine du mois de Chaâbane (calendrier hégirien) leurs préparatifs pour le mois sacré de Ramadhan, notamment en achetant les ingrédients nécessaires à la préparation des mets les plus consommés durant ce mois. De nombreuses personnes envahissent les échoppes d’herboristes installées dans les ruelles du centre ville pour s’approvisionner en épices et autres plantes aromatiques incontournables dans la cuisine algérienne. En effet, depuis quelques jours déjà, les rues et ruelles d’Annaba ne désemplissent pas, créant une chaude ambiance. Hier, malgré la pluie, la circulation était quasiment impossible dans les artères des quartiers populaires. Une agitation particulière caractérisait ce marché, ces derniers jours. Une véritable ruée sur les produits, dans les magasins tout est raflé. En plus des épices, la tournée pour faire les emplettes du Ramadhan ne peut pas être complète sans un passage par les magasins spécialisés dans la vente des fruits secs. Ces achats s’accompagnent par un passage obligé vers les commerces de vaisselles, pris d’assaut, eux aussi. D’autres ménages ont investi les grandes superettes et les hypermarchés pour commencer à faire les achats de première nécessité pour ce mois sacré. Le ménage et de nouveaux ustensiles pour un mois sacré dans la propreté. Pour accueillir ce mois sacré dans la propreté c’est aussi l’occasion de changer de vaisselle, peindre la maison et faire une nouvelle décoration. «Le Ramadhan , c’est presque dans deux semaines, c’est aussi une période de nombreuses dépenses que ce soit sur le plan physique avec les travaux de grand ménage ou matériel avec tous les achats que nous sommes contraints d’effectuer.
Imen.Boulmaiz
