Depuis quelques mois déjà, le consommateur algérien subit impuissant, les contrecoups d’une augmentation générale des prix des produits de première nécessité, notamment ceux des légumes secs qui ont connu, ces derniers temps, une hausse vertigineuse. Pour les petites bourses, les légumes secs représentent une alternative, notamment face à l’augmentation vertigineuse des prix des légumes frais et des viandes. Malheureusement, ce phénomène de la hausse des prix a touché même ces produits de large consommation, mettant les petites bourses dans l’embarras.
En effet, les prix des légumes secs ont connu une augmentation d’environ 10% par rapport à l’année précédente, puisque le prix des pois chiches s’élève à 290 DA/kg, alors qu’ils se vendaient à environ 230 DA/kg durant les mois précédents. Le prix des haricots blancs a enregistré une hausse allant de 250 DA/kg à 230 DA/kg par, contre 190 DA/kg pour la même période. Alors que le prix des lentilles varie entre 160 et 180 DA/kg. Le consommateur algérien a été surpris cette semaine par la hausse des prix des légumineuses.«Les clients consomment beaucoup moins, depuis l’entrée en vigueur de ces augmentations», souligne un commerçant qui révèle : «Nous avons dû réduire nos achats auprès de nos fournisseurs». Un autre commerçant qui exerce dans un quartier populaire affirme avoir perçu «un changement dans le comportement de sa clientèle» Il dit avoir constaté qu’«un client qui avait l’habitude d’acheter ces produits en quantités de 1,5 à 2 kg, a réduit ses achats à 1 kg ou 500 gr dans certains cas».
Sarah Yahia
