La direction du commerce de la wilaya d’Annaba, en collaboration avec le bureau de promotion de la qualité et des relations avec le mouvement associatif, a organisé une journée de sensibilisation destinée aux bouchers et autres opérateurs économiques liés à ce secteur. Cette initiative, qui s’est tenue au marché couvert d’Annaba, visait à alerter sur l’importance de l’utilisation des emballages alimentaires appropriés, notamment les sacs plastiques alimentaires et les papiers paraffinés, pour préserver la santé des consommateurs. L’événement, placé sous l’égide de la protection du consommateur et de la lutte contre la fraude, a permis de réunir des professionnels du secteur afin de les informer sur les dangers des pratiques non conformes. « L’usage d’emballages inappropriés, tels que les sacs plastiques ordinaires, peut représenter un véritable risque sanitaire, notamment en cas de contact direct avec les aliments», a expliqué un responsable. Les organisateurs ont également insisté sur le rôle-clé des commerçants dans la chaîne de sécurité alimentaire. Les bouchers, en tant qu’acteurs de proximité, doivent adopter des pratiques responsables afin de garantir la qualité des produits proposés. Des démonstrations pratiques et des explications techniques ont été présentées pour encourager l’usage des matières recommandées. Cette initiative s’inscrit dans une démarche plus large de sensibilisation à la sécurité alimentaire et à la promotion de la qualité dans la wilaya d’Annaba.
S.Y
