Poursuivant leurs missions de contrôle des prix et de la répression des fraudes commerciales ainsi que de la préservation de la santé publique, les services de la direction du commerce ont multiplié leurs interventions ces derniers jours, où près de 6.115 litres d’eau minérale exposés à l’extérieur des locaux commerciaux sans aucun respect des normes de conservation ainsi que 3.888 unité de chocolats soit plus 155kg impropres à la consommation. Les brigades de la DCP ont pris des mesures judiciaires adéquates en collaboration avec les services de sécurité, visant à sanctionner les contrevenants. Le consommateur n’a pas toujours une bonne connaissance des risques de contamination que peut engendrer la consommation de produits alimentaires ou de boissons mal conservés. Il faut savoir que lorsque les aliments ne sont pas conservés dans les normes réglementaires, les bactéries se multiplient et deviennent nuisibles pour la santé d’autrui. Presque tous les aliments peuvent causer une éventuelle intoxication alimentaire, mais certains présentent plus de risques que d’autres. C’est le cas notamment des viandes, volailles, produits laitiers, poissons et produits à base d’œufs crus ou de viande, et les produits aux colorants. Toutes ces denrées peuvent causer bien des désagréments si elles sont préparées, transportées, entreposées ou conservées dans des conditions inappropriées.
Imen.Boulmaiz
