La période de grandes chaleurs, n’est pas seulement synonyme d’évasion, de farniente et de bon temps. Bien au contraire, c’est également une saison à risques, aussi bien en mer, sur les routes, et en termes de consommation alimentaire.
Les intoxications alimentaires en particulier, sont très redoutées en cette période de chaleur, notamment durant les fêtes, etc. Pour faire face à d’éventuels cas d’intoxication et surtout éviter du mieux que l’on peut à ce que ce genre de phénomène ne se produise, les efforts doivent tendre sur la prévention. C’est dans cette optique que les services de contrôle de la qualité et de la répression des fraudes de la Direction du commerce d’Annaba ont lancé une campagne de lutte contre les intoxications alimentaires au niveau des plages pour cette saison estivale durant laquelle on enregistre un pic de chaleurs et la hausse des températures. Les organisateurs apprendront aux consommateurs à éviter de consommer de la nourriture à l’air libre et comment préserver les différents aliments en les faisant cuire à une certaine température pour éliminer les risques d’infection. La nécessité de l’hygiène va être mise en exergue durant cette semaine, comme le fait de se laver les mains régulièrement. Cette campagne de prévention contre les intoxications alimentaires, en prévision de la saison estivale. Aussi, les mêmes services sont mobilisés sur le terrain pour traquer les pratiques commerciales qui peuvent porter préjudice à la santé du citoyen au niveau local, a-t-on appris auprès de la même direction.
Imen.Boulmaiz
