L’abattoir régional de viande rouge de la localité de Sarouel, situé dans la commune d’El Bouni a ouvert ses portes récemment aux citoyen et propriétaires de boucheries, selon une source formelle. En effet, avec une capacité d’abattage allant jusqu’à 350 têtes bovin et ovin par jour. Cela coïncide avec l’approche du mois sacré de Ramadan puisque la consommation de la viande rouge augmente en ce mois sacré. Cette déclaration intervient à l’occasion des portes ouvertes qui ont été organisées avant-hier, à l’abattoir régional au grand public, afin de présenter les activités de ce dernier et les règles d’hygiène adoptées. A cet égard et dans le cadre du suivi des projets de développement, l’inspecteur vétérinaire de la wilaya et les vétérinaires des services agricoles de la wilaya d’Annaba ont participé à la journée portes ouvertes au complexe régional d’abattage de la Société Algérienne de Viande Rouge ALVIAR, implanté dans la zone d’activités de Sarouel. Il convient de noter que ce projet est le quatrième complexe régional au niveau national et l’un des projets le plus important de la wilaya, offrant une viande de bonne qualité et équipée des dernières technologies d’abattage et d’emballage conformément aux normes sanitaires internationales, assurant l’abattage de près de 350 têtes de vaches et de moutons au quotidien, générant des centaines d’emplois.
