Un vaste programme d’activités a été initié par ‘’Elite académie de la wilaya d’Annaba, sous la présidence de madame Radia Djaouad. Ce programme est constitué de l’organisation de deux événements, dont le premier sera un festival au profit des artisans sous le slogan ‘’AM THE BEST 4 ‘’, sponsorisé par l’hôtel Sabri et la grande surface Viva Mall. Une manifestation riche et diversifiée avec l’exposition des produits du terroir, des habits et produits traditionnels. Le deuxième évènement concernera un concours de cake design, chocolat et gâteaux moderne. Après avoir détaillé ces évènements à la presse, madame Djaouad, Présidente de ‘’Elite academy’’ lors d’une conférence de presse a souligné l’objectif de ce concours, qui permettra d’organiser une rencontre entre les différents artisans, avec la présence des grands chefs, ainsi que la découverte et la valorisation de talents créatifs en vue d’assurer une publicité pour ces talents qui ont besoin d’être connus. Le concours était ouvert à tous les amateurs et les amatrices du ‘’cake design’’ et des gâteaux ayant des références dans le domaine de la pâtisserie et aux artisans, qu’ils soient femmes ou hommes. Ce sont, plusieurs candidats qui se sont présentés à ce concours très riche et varié. Les candidats pour le concours, vont présenter leurs savoir-faire devant un jury le 28 février et le 1er mars, dans le grand salon de l’Hôtel Sheraton. Le jury est composé des chefs Sherazade, Amel Rouili, Ratiba Abellaoui et Bilel Djehiche. Selon les initiateurs, le festival a pour but également «d’encourager les femmes à se lancer dans l’entreprenariat afin de s’affirmer davantage dans leur vie professionnelle». Madame Djaouad a ajouté que «l’événement vise à attiser également la curiosité des uns et des autres autour de l’art de la pâtisserie et des gâteaux traditionnels pour redécouvrir les nouvelles techniques, tout en encourageant les jeunes à apprendre cette activité, visant à la proposer sur le marché». Cette édition sera également l’occasion pour que les chefs découvrent la ville d’Annaba la coquette comme l’a indiqué madame Djaouad , l’évènement va recevoir des chefs des quatre coins du pays, qui profiteront d’une visite touristique également Pour rappel, l’académie Elite a organisé dans un passé récent des évènements qui ont attiré les grands chefs et les grands modélistes où certains candidats ont pu s’imposer dans la vie quotidienne, certains d’entre eux sont même passé à la télé. Durant son intervention, la conférencière a fait état de la promotion des artisans déclarant à ce sujet « Notre priorité est la promotion des artisans et leur encouragement »
Sihem Ferdjallah
