Dans le cadre de la prévention contre les intoxications alimentaires et afin de garantir la santé des élèves, la cellule communale d’hygiène et de santé publique de la commune d’Oued El Aneb poursuit la mise en œuvre de son programme annuel de contrôle des cantines scolaires. Les agents du service ont effectué une série de sorties d’inspection ciblant plusieurs établissements, notamment à Oued El Aneb Centre et à ‘’Benmostefa Benaouda’’ (Ex- Draa Errich). Ces visites visaient à vérifier le respect des normes d’hygiène, la qualité des repas servis ainsi que les conditions de conservation des aliments. Les contrôleurs ont particulièrement insisté sur la présence obligatoire du plat témoin, une portion représentative de chaque repas qui doit être conservée pendant cinq jours à une température comprise entre 0 et +4 °C, conformément aux dernières dispositions fixées par l’arrêté ministériel conjoint. Ces opérations de suivi régulier témoignent de la vigilance des autorités locales face aux risques sanitaires. Elles s’inscrivent dans une démarche de prévention durable, centrée sur la protection des enfants et la promotion d’une alimentation saine au sein des établissements scolaires.
S.Y
