Une opération de contrôle conjointe a été menée par plusieurs services techniques, dans le but de vérifier la qualité et la conformité des produits alimentaires issus des moulins locaux. Cette mission a réuni la direction du commerce, à travers le service de protection du consommateur et de répression des fraudes, la direction de l’agriculture, représentée par le service de la santé végétale, ainsi que le Bureau national de la métrologie légale. Les équipes ont effectué des visites d’inspection dans plusieurs unités de production réparties sur le territoire de la wilaya. Les contrôles ont porté sur le respect des règles d’hygiène tout au long du processus de fabrication, la propreté des locaux, la traçabilité des matières premières et la conformité du matériel utilisé. Des échantillons ont été prélevés afin d’être analysés en laboratoire pour évaluer la qualité sanitaire et la composition des produits finis. Parallèlement, les inspecteurs ont procédé à la vérification du poids réel des emballages et à la comparaison avec les mentions figurant sur les étiquettes, dans un souci de transparence commerciale.
Ce type d’opération vise à surveiller de manière continue la chaîne de production et à prévenir toute anomalie susceptible d’affecter la qualité des produits distribués aux consommateurs. Les résultats des analyses permettront d’orienter les actions de suivi et d’évaluer le respect des normes exigées dans le secteur agroalimentaire.
S.Y
