Dans le cadre de la préservation de la santé des élèves, les membres de la commune d’Oued El Aneb ont effectué, hier, une sortie d’inspection au niveau des cantines scolaires de plusieurs établissements scolaires. En effet, des brigades mixtes composées de représentant des secteurs du commerce, agricole et APC ont procédé au contrôle de cantines scolaires des écoles primaires : ‘’Tréat Messaoud’’, ‘’Felfli Nouar’’, aux CEM ‘’Felfli Ahmed’’ et ‘’Zeghad El Amri’’, et au lycée ‘’Sedrati’’ et contrôlé l’état des cantines devant assurer la préparation des repas aux enfants scolarisés. Ces opérations concernent les produits et les denrées entrant dans la préparation des plats, en plus du fait que lors des inspections, les équipes mobilisées doivent s’assurer du strict respect des conditions d’hygiène et de conservation des aliments. Les brigades de contrôle mettront à profit leurs sorties pour sensibiliser le personnel de restauration sur le respect des conditions d’hygiène et de stockage des aliments périssables, tels que les dérivés du lait et la conservation des repas durant une période ne devant pas excéder les 72 heures.
Imen.B
