Dans le cadre de ses actions de contrôle visant à garantir la sécurité sanitaire des consommateurs, la Direction du commerce de la wilaya d’Annaba, à travers le Service de la protection du consommateur et de la répression des fraudes, en coordination avec le Bureau de la promotion de la qualité et des relations avec le mouvement associatif, a mené, recemment une campagne d’inspection au niveau de plusieurs salles des fêtes situées sur le territoire de la commune d’Annaba. Cette opération s’inscrit dans le cadre de la campagne de sensibilisation placée sous le slogan « Ensemble pour prévenir les intoxications alimentaires », dont l’objectif est de renforcer la vigilance, notamment durant la période estivale marquée par une forte activité des établissements accueillant des réceptions et des cérémonies. Les équipes de contrôle ont procédé à des visites sur le terrain afin de vérifier les conditions d’exploitation des salles des fêtes et de s’assurer de la conformité des prestations proposées aux exigences réglementaires en matière d’hygiène, de sécurité alimentaire et de protection de la santé des consommateurs. Ces inspections ont notamment porté sur les conditions de préparation, de conservation et de manipulation des denrées alimentaires, le respect des règles d’hygiène au sein des cuisines et des espaces de restauration, ainsi que sur la conformité des équipements utilisés et l’application des bonnes pratiques sanitaires. En effet, la Direction du commerce réaffirme son engagement à renforcer les contrôles préventifs et à accompagner les professionnels dans le respect des normes en vigueur, afin de garantir des prestations de qualité et de réduire les risques d’intoxications alimentaires.Les services de la Direction du commerce rappellent enfin que ces opérations de contrôle se poursuivront tout au long de la saison, dans le but de préserver la santé publique et d’assurer une meilleure protection des consommateurs.
Imen Boulmaiz
