Dans le cadre de la mise en œuvre du programme de contrôle analytique des denrées alimentaires sensibles et en application des mesures visant à renforcer la prévention des intoxications alimentaires collectives, les services de la Direction du Commerce de la wilaya d’Annaba, à travers le Service de la Protection du consommateur et de la Répression des fraudes, ont mené récemment une opération de contrôle sur le terrain.
Cette sortie d’inspection a ciblé les établissements spécialisés dans la préparation et la commercialisation des glaces et des crèmes glacées, situés au niveau du centre-ville d’Annaba.
Au cours de cette intervention, les inspecteurs ont procédé au prélèvement de plusieurs échantillons de glaces auprès de différents commerces. Ces échantillons ont été acheminés vers le Laboratoire de Contrôle de la Qualité et de la Répression des Fraudes de la wilaya d’Annaba, où ils feront l’objet d’analyses microbiologiques approfondies afin de vérifier leur conformité aux normes sanitaires en vigueur et de s’assurer qu’ils ne présentent aucun risque pour la santé des consommateurs.
Cette opération s’inscrit dans le cadre du dispositif permanent de surveillance des produits alimentaires sensibles, particulièrement durant la saison estivale, période marquée par une forte consommation de glaces et une augmentation des risques liés aux intoxications alimentaires.
La Direction du Commerce de la wilaya d’Annaba rappelle que les équipes de la Répression des fraudes demeurent pleinement mobilisées sur le terrain. Elles poursuivent leurs actions de contrôle et de suivi afin de garantir la qualité des produits mis sur le marché, de protéger la santé des consommateurs et de prévenir tout risque d’intoxication alimentaire.Imen Boulmaiz
