Lors des visites impromptues de plusieurs commerces à travers la wilaya, la brigade de contrôle et de la répression des fraudes de la direction du commerce de l’unité d’El Hadjar a procédé, avant-hier, à la saisie de près de 140 kg de produits alimentaires, constitués des pâtes et de dattes impropres à la consommation à la commune d’El Hadjar. Cette marchandise s’apprêtait à être écoulée sur le marché local. Des prélèvements d’échantillons ont été effectués en vue de leur analyse, à l’issue desquels ils se sont avérés être de mauvaise qualité. Les brigades de la DCP ont pris des mesures judiciaires adéquates en collaboration avec les services de sécurité afin de sanctionner les contrevenants. Le consommateur n’a pas toujours une bonne connaissance des risques de contamination que peut engendrer la consommation de produits alimentaires mal conservés ou périmés. Il faut savoir que lorsque les aliments ne sont pas conservés dans les normes réglementaires, les bactéries se multiplient et deviennent nuisibles pour la santé d’autrui. Presque tous les aliments peuvent causer une éventuelle intoxication alimentaire, mais certains présentent plus de risques que d’autres. C’est le cas notamment des viandes, volailles, produits laitiers, poissons et produits à base d’œufs crus ou de viande, et les produits aux colorants. Toutes ces denrées peuvent causer bien des désagréments si elles sont préparées, transportées, entreposées ou conservées dans des conditions inappropriées.
Imen.B
